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ヨコイのあんかけスパゲッティ
手羽唐の次に名古屋フードで病み付き度が高いのが、このあんかけスパ。
名古屋以外の地方の人には気味悪がられるが、名古屋では恐ろしいほど市民権を得ている。昼時のビジネス街ではOLやサラリーマンがこぞって食べているのだ。
名古屋に住んでいない名古屋フードフリークには自宅であんかけスパをつくることができるこのセットは非常に貴重!ただ高い!けどうまい!! |
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マルチャン あんかけスパ
ヨコイのソースは高いがや!という名古屋っ子に支持されているであろう一品!
麺は本家あんかけスパほど太くはないが、ソースはあんかけスパ独特のものだ!!あまり辛くないのでお子様でもいけるという点から、ファミリー向けの商品といえよう!
簡単につくるならこれだ!!!楽だ!!!うみゃー!!! |
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イチビキの赤だしみそ
名古屋といえば赤味噌だ!ということで八丁味噌だろ!!なんていうのはワヤ(だめ)な人だ!一般庶民が純粋な八丁味噌を普段から飲めるか!!庶民はイチビキなのだ!作りたての味噌汁もうまいし、2〜3日煮込んで何だかおかしくなった味噌汁もそれはそれで美味いという絶品。ほんとイチビキしかない!!地方で手に入れるのは難しい。。。悲しい。。。 |
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マルサンの赤だしみそ
イチビキと並んで名古屋人を魅了している味噌といえば、マルサンみそだ!
庶民はまるで、ケリー派とブッシュ派のごとく、この2つの味噌で分断されている!マルサンみそもイチビキ同様、味噌汁・味噌だれ・味噌煮込み、どんな食べ方もOKだ!!名古屋人にイチビキ派かマルサン派かを尋ねてはだめだ!そんなことをしたら戦争勃発だ!(嘘) |
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スガキヤラーメン
名古屋人のソウルフルでジャンクなフードといえば、ご存知「寿がきや」だ!!昔のスガキヤはラーメン160円だった!ガキんちょでも土曜日に食べることができたのだ!!そんなノスタルジックな雰囲気を感じたいならこのラーメンだ。
問題は、名古屋土産として買って帰ったら、大阪のジャスコにスガキヤが入っていたときだ!!気まずかった! |
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寿がきや 本店の味
本来寿がきやといえば、この「本店の味」だろぉ!!昔は「スガキヤ和風とんこつラーメン」はお店でしか食べることができず、家でスガキヤという場合はこれを食べたものだ!しかも名古屋以外ではまず出会うことはにゃー!(ない)というレアなものだ!要チェック!!!
「寿がきや」は一発で変換できないため、単語登録するべし!!!! |
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台湾ラーメン
台湾ラーメンといえば「たいわーんラメン!」という独特の発音で思わず忘れられなくなるCMを流していた「味仙」という中華料理店が発祥の、名古屋で大人気のラーメンだ!
なんの関係もないスガキヤが台湾ラーメンをだしているので、地方でも通販などで取り寄せて食べることができてうれしい一品だ!!!
次の日ツラくなるくらいの辛さがちょうどいいのだ!!! |
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味噌煮込み
全国的に一番有名なのがこの味噌煮込みだ!!
この前大阪のグルメ番組で味噌煮込みを紹介していたが、茹でた麺を赤だしの中に入れるという味噌汁うどんをウマイウマイと食べていた!!
ペイっ!!味噌煮込みが食べたければやっぱりスガキヤだ!!
梅田のヨドバシカメラの地下食料品売り場でGETできるぜ!!
ご飯と一緒に食べるのが名古屋流だぁ!!!!!!! |
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宮きしめんのみそ煮込
知るひとぞ知る、宮きしめんの味噌煮込みだがや!!
宮きしめんはあくまでも「きしめん」という思い込みから、あまり知られていないが、実は宮きしめんの「みそ煮込」はめちゃくちゃうみゃー!通はこれだ!!
宮きしめんの工場は長久手と豊田の境くらいにあるのだ!!地元から近かったのだ!(関係ないけど。。。) |
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宮きしめん
きしめんといえば、名駅新幹線ホームの「立ち食いきしめん」か、この「宮きしめん」だ!!間違いない!!ゲッツ!!
透き通っただし、つるつるの麺、絶妙だぁ!乾麺で保存がきくのにこの美味さはおかすぅぃーー(おかしい)!鰹節をたっぷりかけて食べるのがうまいのだ!間違っても卵など割ってはいけない!「だし」がにごって、風味もなくなり美味しくなくなるのだ!卵を入れるのはチキンラーメンに任せとけばいいのだ!!! |
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コーミソース
あまりにも定番すぎて、名古屋人からは全国区でスタンダードになっていると勘違いされている一品!!名古屋を出た人ならわかるが、コーミソースは東海地方限定品なのだ!!!限定品というか全国の人は知らないのだ!初めてその事実を知った時の衝撃と言ったら。。。
「値段は高いが、いい味です!!」なんてキャッチフレーズのせいなのか!!カゴメは有名なのに。。。がんばれコーミソース!サイコー!!! |
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オリエンタル即席カレー
名古屋の定番カレーと言えばこれしかない!!!
オリエンタル即席カレーというネーミング、キャラクター、包装デザインどれをとっても一級品だ!最高!!あまりのステキさに東急ハンズでもたまに見かける、全国を席巻しているカレーだ!
ちなみにそのまま食べるより、コーミソースをかけて昔風に食べるのが通だ!
カレー業界ではカレーマルシェと対極に位置付けられているのだ!!(推測) |
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オリエンタル即席ハヤシドビー
ハヤシドビー。ドビー。ドビー。。。
見事にカタカナに訳された商品名。これはもう伝説だ!!おばあちゃんの作ったハヤシライスといえば、確実にオリエンタルだった。ちなみに「星が丘三越」は昔「オリエンタル中村だった!!」(関係ないけど。。。)
なのに最近のハヤシといったら、ドミグラスソースやらミルポアやら!間違っている!!本家本元家庭のハヤシはこれだ!!忘れてしまったあのころを思い出すのだ!!! |
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山下納豆・ゴールドA
山下納豆は細かくは岡崎だもんで、名古屋ではないがね。
でもおいしいからいっぺんたべよまい!(たべてみてよ)
ゴールドAは結構高いが、豆がしっかりしているのだ。個人的には丸愛納豆のライバルだ!
興味のある人はアオキ(スーパー)かヤマナカかハロー(フーヅ)くらいならあるからいってみやー |